GeoKit 就是想寫便寫啊...

去年弄過了迷你月餅後, 今年再參加staff club 的課, 去弄迷你冰皮月餅 :D 材料由於要預製, 所以老師一早已經預備好; 我們要做的是擀餅皮, 量饀料, 包好然後放到餅模內弄成型... 而老師就示範預製的步驟和現場製作... 老師預備了四種口味: 純綠豆, 綠茶(皮)紅豆, 紫米和芝麻.. 當中最難做的是紫米(黑糯米), 因為它比較濕 (用煮紫米的水來代替鮮奶做餅皮), 較難成型, 我們每個人都把它們弄兩次才能弄得好... (左起) 芝麻, 紫米, 綠茶紅豆, 原味綠豆 而其中一個同事居然付了錢而忘了上課, 於是我們每人可以多弄一個; 而我就分到了綠茶紅豆 :DDDDDD 可能是有了去年的經驗, 今年壓餅模時比較順手一點 :)